Paprika-gyros met Griekse pasta
8
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 17 min • Bereiding: 13 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Paprika, alle kleuren
4 middelgroot/middelgrote, 2 rode, 2 gele
Varkensfilet, rauw
400 g
Olie
2 koffielepel(s)
Pasta, wit, ongekookt
240 g, kritharaki, Griekse pasta of orzo
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente, bereid
200 milliliter
Roomkaas, light
2 eetlepel(s)
Oregano
1 koffielepel(s), fijngesneden
Kruiden
2 koffielepel(s), Gyros
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel de ui. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij met de ui in reepjes. Dep de varkenslapjes droog en snij in repen.
2
Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de varkensreepjes 4-5 minuten rondom, bestrooi met gyroskruiden en haal uit de pan. Kook de kritharaki zoals aangegeven op de verpakking gaar.
3
Bak de tomatenpuree, ui en paprika ca. 3 minuten in het braadvocht, blus af met bouillon en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Voeg de varkensreepjes toe en verwarm kort. Verfijn de gyros met roomkaas/zuivelspread en breng op smaak met peper, zout en oregano. Giet de kritharaki af en serveer met de paprikagyros.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.