Mediterraans snackbord
3
Punten®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Griekse yoghurt, mager
125 g
Komkommer
60 g, 30 g fijngeraspt en drooggemaakt + 30 g in plakjes
Knoflookpoeder
⅛ koffielepel(s)
Dille
1 hoeveelheid (naar smaak), gedroogd
Sla
70 g, romaine of ijsberg, grofgehakt
Kerstomaten
4 stuk(s), gehalveerd
Rode wijnazijn
2 eetlepel(s)
Olijven
8 stuk(s)
Gekookt ei
2 stuk(s), gehalveerd
Pita, volkoren
½ stuk(s), geroosterd en in grote stukken gesneden
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng de yoghurt met de geraspte komkommer, het knoflookpoeder en dille, peper en zout.
2
Doe de sla met de plakjes komkommer, de tomaten en de wijnazijn in een kom. Roer de salade goed door. Leg de salade, de yoghurtsaus, de olijven, de eieren en de pitachips op een groot bord. Besprenkel de eieren eventueel met wat dille, peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.