Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Kippenreepjes met groenten door WW

Kippenreepjes met groenten

7
Points®
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze maaltijd zit vol groenten en is dus erg voedzaam!

Ingrediënten

Broccoli

200 g

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Aardappelen, gekookt

100 g

Bosui

1 middelgroot/middelgrote

Kipfilet, bereid

200 g

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Kerriepoeder

1 snufje

Bouillon van blokje, bereid

150 milliliter, (groente)

Philadelphia Natuur Light

1 eetlepel(s)

Citroensap

1 koffielepel(s)

Maïszetmeel

1 eetlepel(s)

Bieslook

1 koffielepel(s)

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), (1 koffielepel)

Instructies

  1. Verdeel 200 g broccoli in roosjes en snij 2 wortelen, 1 middelgrote aardappel en 1 lente-ui in stukjes. Halveer 50 g peultjes, blancheer ze in lichtgezouten water en laat ze schrikken onder de koudwaterkraan. Snij 200 g kipfilet in reepjes en bak ze in 1 koffielepel olie. Voeg de groenten toe en breng op smaak met zout, peper en kerriepoeder. Blus met 150 ml groentebouillon en laat 8 min. sudderen. Roer 1 eetlepel verse kruidenkaas (type Philadelphia, light) door het stoofpotje. Breng op smaak met 1 koffielepel citroensap, zout, peper en kerriepoeder en bind met 1 eetlepel lichte sausbinder. Garneer met 1 eetlepel bieslookringetjes en gehakte peterselie.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant