Kalkoenreepjes met groenten en rijst
7
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit recept is geschikt voor een telvrije dag.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
50 g
Kalkoenfilet, rauw
200 g
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Lente-ui
2 klein(e)
Gemberwortel
1 portie(s), 1 cm
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Tomaat
2 klein(e)
Broccoli
250 g, roosjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kruidenmix
1 g
Bereidingswijze
1
Kook de zilvervliesrijst gaar. Snij de kalkoenfilet in repen en bak rondom in de olijfolie. Snij de lente-uitjes en de gember in stukjes. Voeg beide samen met het teentje knoflook toe aan de kalkoen en bak mee. Snij de tomaten in blokjes. Voeg de tomatenblokjes met de broccoliroosjes toe aan de kalkoen en laat ca. 8 tot 10 minuten garen.
2
Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met kruiden. Serveer met de zilvervliesrijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.