Gebakken havermout met appel en kaneel

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. Roer in een grote kom de havervlokken, de bruine suiker, de kaneel, het bakpoeder en het zout door elkaar. Klop in een middelgrote kom de eieren, de melk, het vanille-extract en 100 ml water. Roer het melkmengsel door het havermengsel en schep de geraspte appels erdoor.
3. Bestrijk een ovenschaal van 30 x 18 cm met de olie. Schep het havermengsel erin. Strooi er gelijkmatig de pecannoten overheen. Bak, onafgedekt ongeveer 25 tot 30 minuten . Snij in 6 stukken en serveer warm met de gemengde bessen.