Feestelijke tortellinisalade
7
Punten®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Tortellini zijn een Italiaanse pastasoort gemaakt in de vorm van ringetjes. Je kan er heerlijke koude pastasalade mee maken!
Ingrediënten
Tortellini, met vlees, ongekookt
250 g
Paprika, alle kleuren
4 middelgroot/middelgrote
Kerstomaten
500 g
Lente-ui
1 klein(e)
Ham, gekookt, mager
200 g
Yoghurt, mager
250 g
Room, 20% v.g.
30 milliliter
Balsamicoazijn
3 eetlepel(s)
Bieslook
2 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de tortellini gaar.
2
Snij de paprika's in blokjes, halveer de kerstomaten en snij de lente-ui in ringetjes. Snij de ham in repen.
3
Giet de tortellini af en laat afkoelen.
4
Meng voor de dressing de yoghurt met room, balsamicoazijn en bieslookringetjes. Breng op smaak met peper en zout.
5
Meng de tortellini met dressing, paprika, tomaat, lente-ui en ham, laat ca. 20 minuten trekken en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.