Bruschetta met kruidenkaas en salami
10
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Knoflook
1 teentje(s)
Salami met look
80 g
Olie
4 koffielepel(s)
Stokbrood, bruin
200 g, volkoren
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Basilicum, vers
20 g
Dille
10 g
Citroen
1 stuk(s)
Roomkaas, light
75 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pers de knoflook en meng met de olie. Snij het volkoren stokbrood in schuine plakken. Bestrijk 1 kant van de broodplakjes met de knoflookolie. Verwarm een grillpan en rooster de plakjes brood. Kruid met peper en zout.
2
Snij de sjalot heel fijn. Hak de helft van de basilicum (bewaar de rest van de basilicumblaadjes voor de afwerking) en de dille fijn. Was en rasp de schil van de citroen. Doe de roomkaas in een mengkom en meng er de sjalot, fijngesneden basilicum, dille en citroenzeste door. Breng op smaak met peper, zout en enkele druppels citroensap.
3
Bestrijk de bruschetta’s met de kruidenkaas en drapeer er plakjes salami over. Werk af met een takje basilicum en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.