Appelcake-hapjes
2
Punten®
Totale tijd: 1 u 5 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 50 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ei, rauw
2 stuk(s)
Honing
3 eetlepel(s), vloeibare
Zoetstof, vloeibaar
2 koffielepel(s), hittebestendig
Extract (amandel, rum, vanille, ...)
1 g, vanille, extract of poeder
Roomboter
20 g, gesmolten
Bloem
70 g
Melk, mager
120 milliliter
Appel
5 middelgroot/middelgrote, type Golden
Bereidingswijze
1
Breek de eieren in een kom. Voeg de honing, de zoetstof en het vanille-extract toe en klop. Voeg de gesmolten boter en bloem toe en meng. Verdun geleidelijk met de magere melk.
2
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in kwarten. Snij de appels met behulp van een mandoline of een scherp mes in dunne plakjes. Voeg de plakjes toe aan het beslag en meng voorzichtig.
3
Giet het mengsel in een vierkante siliconen bakvorm van 20 cm x 20 cm en bak gedurende 50 minuten. Laat afkoelen, haal uit de vorm en snij in 12 stukjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.