Salade d'asperges au crabe

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Valeur SmartPoints par portion

Ingrédients & instructions

Asperges

100 g

Champignons

100 g

Crabe, conserve au naturel

100 g

Crème, 5% m.g.

2 cuillère(s)

Jus de citron

1 cc

Huile de colza

1 ml

Herbes

1 cc, aneth

Bouillon-cube, dégraissé

1 tablette(s), 2 CS de bouillon de légumes

Sel

1 pincée(s), , poivre

Pain complet

2 tranche(s)

Flan, caramel

1 portion(s)

Pomme

1 g

Notes

Couper les asperges en tronçons et les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter. Les mettre dans un petit saladier avec quelques champignons émincés, la pomme coupée en dés et la chair de crabe.Sauce: mélanger la crème à 15%, le jus de citron, l'huile, l'aneth et le bouillon de légumes, sel et poivre. Verser sur les légumes et mélanger.