Steak au barbecue
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrédients
Échalote
1 moyen(s)
Huile
2 cc
Ail
1 gousse(s), pressé
Concentré de tomate
1 cc
Tomates tamisées
125 g
Worcestershire sauce
2 cc
Tabasco
1 goutte(s), quelques gouttes
Sauce soja
1 cuillère(s)
Moutarde
½ cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel marin, gros
1 quantité au choix
Steak de bœuf, cru
240 g, 2 pièces
Instructions
1
Pour la sauce, émincez l'échalote et cuisez-la à l'huile dans une poêle. Ajoutez l'ail pressé et le concentré de tomates et cuisez le tout 2 à 3 minutes. Déglacez avec les tomates tamisées, assaisonnez de sauce Worcester, tabasco, sauce soja, moutarde et sel et faites réduire 15 minutes environ en remuant de temps à autre.
2
Cuisez les steaks au barbecue, environ 5 minutes de chaque côté, assaisonnez de sel et de poivre et servez avec la sauce pour barbecue.
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