Spaghetti met een romige broccoli-kaassaus
10
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Knoflook
1 teentje(s)
Broccoli
1000 g
Olie
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
400 milliliter
Pasta, vers, wit, ongekookt
240 g
Harde kaas, 30+
3 eetlepel(s), geraspt
Room, 12% v.g.
2 eetlepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Nootmuskaat
1 snufje, 1 mespunt
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakte
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Pel en snipper de ui. Hak de knoflook. Was de broccoli en verdeel in kleine roosjes. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui met knoflook ca. 2 minuten. Doe de broccoli erbij, blus af met bouillon en melk en laat ca. 10 minuten met een deksel op de pan zachtjes koken.
2
Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking in water gaar. Haal de helft van de broccoli uit de pan en pureer de rest van de broccoli met het vocht. Roer de kaas en de room erdoor.
3
Giet de spaghetti af, meng met de broccoli-kaassaus en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en citroensap. Verdeel de broccoliroosjes erover en verwarm kort. Bestrooi de spaghetti met peterselie en serveer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.