Photo de Sandwich garni de houmous, poireaux et oeuf poché prise par WW

Sandwich garni de houmous, poireaux et oeuf poché

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
13 min
Temps de préparation/cuisson
7 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches, cuits

100 g

Jus de citron

1 cuillère(s), 1-2 cuillères

Cumin

¼ cc

Poireau

100 g

Huile

1 cc

Graines de sésame

1 cc

Vinaigre de vin blanc

1 cuillère(s)

Oeuf

1 pièce(s)

Tomate

1 moyen(s)

Pain complet

1 tranche(s)

Ail

½ gousse(s)

Ciboulette

1 cuillère(s)

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Écrasez les pois chiches et le jus de citron, le cumin, du sel et du poivre. Coupez le poireau en fines rondelles. Chauffez l’huile dans une poêle pour frire le poireau environ 3 minutes. Ajoutez les graines de sésame et poursuivez brièvement la cuisson. Saupoudrez de sel et de poivre.
  2. Faites bouillir 1 l d’eau et le vinaigre dans un petit poêlon. Tournez énergiquement avec une cuillère pour former un tourbillon en son centre. Cassez l’oeuf dans une tasse, faites glisser lentement dans le tourbillon et pochez entre 2 et 4 minutes. Retirez délicatement l’oeuf du poêlon, égouttez et salez.
  3. Coupez la tomate en tranches. Faites griller la tranche de pain. Enduisez-la d’ail et couvrez de houmous, de tranches de tomates et de poireaux cuits. Garnissez d’oeuf poché et de ciboulette. Consommez avec le reste de la tomate.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !