Salade de riz festive

Instructions

1. Faites cuire 250 g de riz dans 1 litre de bouillon de légumes comme indiqué sur l’emballage.
2. Faites égoutter 250 g de maïs (en boîte) et découpez 2 poivrons rouges et 200 g de jambon maigre en dés et 1 botte de jeunes oignons en rondelles. Mélangez le riz avec le maïs, les poivrons, le jambon et les oignons. Mélangez le tout avec 100 g de dressing au yaourt et assaisonnez avec du sel, du poivre et du vinaigre.