Salade Niçoise (2020)
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Aardappelen, rauw
500 g, vastkokende, roodschillig
Sperziebonen
250 g
Sla
4 blaadje(s), kropsla
Olijven
8 stuk(s), zwart, ontpit
Tonijn, uit blik, in eigen nat
150 g
Bouillon, kip, bereid
80 milliliter
Rode wijnazijn
2 eetlepel(s)
Mosterd
2 koffielepel(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Kappertjes
2 eetlepel(s)
Peper, roze
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Was de aardappelen, snij in kwarten en kook 15-20 minuten in de schil beetgaar. Was de sperziebonen en voeg ca. 4 minuten voor het einde van de kooktijd toe aan de aardappelen. Was de sla en schud droog. Halveer de olijven. Laat de tonijn uitlekken en verdeel in stukjes.
2
Meng voor de dressing de bouillon met de azijn, mosterd, olie, peper en zout. Giet de aardappelen met de sperziebonen af en meng met de helft van de dressing. Schep het aardappel-sperziebonenmengsel, de tonijn, de kappertjes en de olijven op de blaadjes sla, besprenkel met de rest van de dressing en serveer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.