Salade de fruits de mer
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Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Citron
1 pièce(s)
Fruits de mer, mix
800 g, (surgelés)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Huile, olive
4 mililitres
Bouillon, légumes, préparé
150 mililitres
Vinaigre de vin blanc
2 cuillère(s)
Ciboulette
2 cuillère(s), (ciselée)
Échalote
2 moyen(s)
Endive
500 g, (1 entière)
Tomates cerise
500 g
Instructions
1
Râper le zeste et presser le jus du citron. Cuire les fruits de mer dans de l’eau légèrement salée additionnée de jus de citron pendant 3-5 minutes.Égoutter. Monter un dressing avec l’huile, le bouillon, le vinaigre, ½ cc de zeste de citron râpé et la ciboulette. Mélanger tous les ingrédients et laisser macérer une vingtaine de minutes.
2
Peler les échalotes et les tailler en bâtonnets. Laver, essorer et déchiqueter la scarole. Laver les tomates cerise et les couper en deux.
3
Incorporer la salade, les échalotes et les tomates aux fruits de mer et servir.
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