Quinoasalade met groente
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrédients
Quinoa, ongekookt
75 g
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote, blokjes
Kerstomaten
150 g, gehalveerd
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote, fijngesnipperd
Lente-ui
4 klein(e), ringetjes
Paprika, alle kleuren
1 g, geel, in blokjes
Radijzen
4 g, schijfjes
Koriander
4 eetlepel(s), vers
Citroensap
3 eetlepel(s), vers
Olijfolie, extra vierge
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Breng de quinoa in een pan met water aan de kook. Laat gedurende 10 minuten op een laag vuur koken. Giet af en laat de quinoa nadien volledig afkoelen naast het vuur.
2
Schep de quinoa over in een grote kom en vermeng met alle groenten. Breng op smaak met de koriander en het citroensap en meng goed door elkaar.
3
Overgiet de salade met de olijfolie en kruid af met peper en zout naar smaak.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.