Poulet rôti à la rhubarbe et grenailles
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Filet de poulet, cru
400 g, 4 filets
Jus d'orange, frais
100 mililitres, pur jus
Miel
1 cuillère(s)
Estragon
2 brin(s)
Curry en poudre
2 cc
Rhubarbe
60 g, 2 tiges
Pommes de terre, crues
400 g, grenailles
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Placer les blancs de poulet dans un grand plat à four. Arroser de jus d’orange et de miel. Ajouter l’estragon effeuillé et ciselé puis le curry en poudre.
2
Tailler la rhubarbe en tronçons et rincer les pommes de terre sans les éplucher. Ajouter l’ensemble au plat.
3
Enfourner pour 30 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré et les pommes de terre légèrement fondantes. Poursuivre 5 min si elles sont trop fermes. Servir avec le jus de cuisson.
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