Photo de Poke bowl au thon rouge prise par WW

Poke bowl au thon rouge

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
3 uur 27 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
2 uur 12 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Framboises

200 g

Fèves, crues

50 g

Carotte

100 g

Radis

6 pièce(s), roses

Citronnelle

¼ quantité au choix

Amandes

10 g, fraîches

Thon, cru

150 g, rouge

Sauce soja

1 cuillère(s), salée

Sauce soja

1 cuillère(s), sucrée

Tahin, pâte au sésame

1 cc

Vinaigre

1 cc, blanc, de riz

Citron vert

1 demi, jus

Menthe

2 cc

Estragon

2 cc

Nouilles chinoises, cuites

100 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 100 °C (th. 3/4). Étaler les framboises sur une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 2 heures. Éteindre le four et laisser reposer les framboises 1 heure la porte du four ouverte. Laisser complètement refroidir et conserver dans une boîte hermétique.
  2. Dans une casserole d’eau salée chaude, ébouillanter les fèves 2 min et refroidir. À l’aide d’une mandoline, tailler des tagliatelles de carotte. Émincer finement les radis et la citronnelle. Concasser grossièrement les amandes. Couper le poisson en morceaux de 1 cm.
  3. Dans un petit bol, mélanger les sauces soja, le tahin, la citronnelle, le vinaigre, le jus du demi citron et ajouter la menthe et l’estragon ciselé. Effriter une poignée de framboises séchées.
  4. Dans un bol, disposer les pâtes, les légumes et le poisson séparément. Verser la sauce, ajouter les amandes, le reste de framboises et déguster.

Notes

Pourquoi pas ? Utilisez les framboises séchées pour donner du peps aux recettes salées comme sucrées.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !