Photo de Omelette « Mère Poulard » prise par WW

Omelette « Mère Poulard »

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oeuf

6 pièce(s)

Jambon, cru ou fumé

30 g, dégraissé, découenné

Basilic, frais

1 botte(s)

Beurre du pays

1 cuillère(s)

Crème, 12% MG

1 cuillère(s)

Épinards

100 poignée(s), frais

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Séparer les jaunes d’oeufs des blancs. Monter ces derniers en neige ferme. Couper le jambon cru en lanières. Ciseler le basilic. Fouetter les jaunes avec le sel et le poivre.
  2. Faire chauffer le beurre dans une poêle bien chaude. Y verser les jaunes. Quand ils commencent à cuire, ajouter la crème, puis les blancs en neige. Faire cuire 4 à 5 min à feu vif, en veillant à ce que l’omelette n’accroche pas.
  3. Lorsqu’elle est cuite, déposer les lanières de jambon, le basilic et les pousses d’épinards sur une moitié. Replier l’omelette sur l’ensemble. Faire glisser dans une assiette de service et déguster.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !