Nouilles aux scampis et au gingembre
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Nouilles chinoises, crues
250 g
Scampi, décortiqués, crus
400 g, gros, décortiqués & nettoyés
Shiitake
150 g
Oignon rouge
1 moyen(s), émincé
Gingembre
25 g, frais, en fines lamelles
Ail
1 gousse(s), écrasée
Piment
1 moyen(s), gros piment rouge, en dés
Huile d'olive extra-vierge
2 cuillère(s)
Sauce soja
4 cuillère(s)
Oignons de printemps
3 g, en rondelles
Paprika
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire les nouilles comme indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et réservez. Tenez-les au chaud.
2
Assaisonnez les scampis de poivre, de sel et de paprika. Réservez-les quelques instants.
3
Faites chauffer l’huile dans le wok et faites-y revenir l’oignon, le piment et l’ail. Ajoutez nsuite les scampis. Laissez-les cuire en remuant pendant quelques minutes et arrosez ensuite de sauce soja.
4
Ajoutez les shiitakes, l’oignon de printemps et le gingembre. Poursuivez la cuisson au wok, jusqu’à ce que les légumes soient cuits et les scampis croquants.
5
Mélangez les nouilles avec les scampis et les légumes et servez. Astuce: Un délice avec un bol de riz complet.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.