Kokoskip met gebakken spruitjes
9
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Dippen maar! Serveer met wat sojasaus.
Ingrédients
Spruiten
500 g
Gemberwortel
1 stukje(s), 1 stukje van ca. 1 cm
Bouillon, groente, bereid
100 milliliter
Sojasaus
2 eetlepel(s)
Korianderpoeder (ketoenbar)
5 g, 1 koffielepel
Rijstvlokken
100 g, Basmatirijst
Olie
1 koffielepel(s)
Kipfilet, bereid
120 g, ca. 2 kipfilets
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 snufje, 1 mespuntje
Kokosmelk
30 milliliter
Instructions
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de spruitjes schoon, snij de steelaanzet kruiselings in en halveer. Maak de marinade: schil en rasp de gember en meng met bouillon, sojasaus en koriander. Leg de gehalveerde spruitjes in een ovenschaal (ca. 20 x 30 cm), besprenkel met de marinade en bak ca. 30 minuten in de oven.
2
Kook de rijst gaar. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de kipfilets 5-6 minuten aan beide kanten. Breng op smaak met peper, zout en chilivlokken en blus af met kokosmelk. Serveer de kokoskip met gebakken spruitjes en rijst.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.