Houmous classique
1
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pois chiches, cuits
265 g, en conserve, égouttés
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
1 cc
Tahin, pâte au sésame
15 g, (1 cuillère à soupe)
Eau
60 mililitres, (4 cuillères à soupe)
Jus de citron vert
1 cuillère(s)
Cumin (cumin marocain)
1 cc
Chili en poudre
1 pincée(s)
Coriandre en poudre (ketoumbar)
2½ g, (1/2 cuillère à café)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Rincez 265 g de pois chiches (en conserve) (0), égouttez et écrasez en purée avec une gousse d'ail (0), 1 cc d'huile d'olive (2), 1 CS de pâte de sésame (3), 4 CS d'eau (0), 1 CS de jus de citron vert (0), poivre et sel (0), 1 cc de cumin (0), 1 pointe de couteau de poudre de chili (0) et ½ cc de coriandre en poudre (0).
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