Photo de Gâteau chocolat – fraises prise par WW

Gâteau chocolat – fraises

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 45 min
Temps pour apprêter les aliments
45 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette qui s'intègre parfaitement dans le programme SmartPoints®.

Ingrédients

Oeuf

4 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Sucre cristallisé

120 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Eau

60 ml

Farine

100 g

Maïzena

80 g

Cacao en poudre, non sucré

2 cuillère(s)

Levure chimique

½ cc

Fraises

500 g

Crème, 35% m.g.

90 ml

Yaourt, maigre

400 g

Gélatine, poudre ou feuilles

2 sachet(s)

Sucre glace

1 cuillère(s)

Instructions

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs et battre les blancs d'œufs avec 1 pincée de sel. Battre les jaunes d'œufs avec 90 g de sucre, le sucre vanillé et l'eau jusqu'à obtention d’un mélange crémeux. Mettre le blanc d'œuf dessus. Tamiser la farine, la fécule de maïs, la poudre de cacao et la poudre à pâte et mélanger les ingrédients. Mettre la pâte dans un moule démontable garnie d’un papier parchemin (Ø 26 cm) et faites cuire au four pendant environ 15 minutes à 200 ° C.
  2. Laisser refroidir et couper en deux horizontalement. Placer un anneau de tarte autour du fond. Nettoyer les fraises et placer les sur le fond de gâteau. Battre la crème. Mélanger le yaourt avec la poudre de gélatine et verser la crème fouettée et le reste du sucre. Couvrir les fraises avec la crème.
  3. Placer le deuxième fond de gâteau dessus et mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure. Saupoudrer de sucre glace et garnir avec des morceaux de fraises.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !