Gevulde eieren
5
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Gevulde eieren doen het nog altijd goed op feestjes en borrels. Maar ook lekker bij een hartig belegd plakje roggebrood.
Ingrédients
Kippenei
4 stuk(s)
Paprika, alle kleuren
1 g, (rode)
Roomkaas, light
3 eetlepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Peterselie
1 eetlepel(s), (gehakt)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sla
8 blaadje(s), (lollo rosso)
Tomaat
2 klein(e)
Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot
4 portie(s)
Minarine, plantaardig
4 koffielepel(s)
Ham, gekookt, mager
200 g
Instructions
1
Laat de eieren ca. 10 minuten in kokend water hard koken. Laat de eieren schrikken, pel en halveer ze. Was de paprika, verwijder de zaadlijst en snij een kwart in blokjes. Snij de rest van de paprika in reepjes. Haal de eidooier met een koffielepel eruit en meng met de roomkaas. Roer de mosterd, peterselie en paprikablokjes erdoor. Breng de eiercrème op smaak met peper en zout. Doe het mengsel in een spuitzak en vul daarmee de gehalveerde eieren.
2
Was de slablaadjes en schud droog. Was de tomaten en snij in plakjes. Bestrijk het roggebrood met minarine en beleg met sla, tomaat en hesp. Serveer met de gevulde eieren en paprikareepjes.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.