Gehaktballetjesslang
2
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 40 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Deze slang van gehaktballetjes is een hit op elk kinderfeestje.
Ingrédients
Aardappelen, gekookt
600 g, (krielaardappeltjes)
Volkoren brood
1 broodje(s), (van een dag oud)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Americain natuur, rauw
600 g
Ei, rauw
1 stuk(s)
Mosterd
2 eetlepel(s)
Olie
4 koffielepel(s)
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote
Tomatenpuree
2 koffielepel(s)
Yoghurt, mager
250 g
Honing
1 koffielepel(s)
Appelazijn
5 milliliter, (1 koffielepel)
Paprikapoeder
1 snufje
Instructions
1
Schil de aardappeltjes en kook ze in gezouten water in 15 minuten gaar. Laat het (oude) broodje 10 minuten weken in warm water. Pel de ui en snij in kleine blokjes. Maak de wortel schoon en rasp deze. Druk het water uit het broodje en meng dit met de tartaar, ei, mosterd, ui en wortel. Breng het op smaak met wat peper en zout.
2
Maak met lichtvochtige handen 30 kleine gehaktballetjes. Bak de gehaktballetjes in een grote pan met de olie in ongeveer 8 minuten rondom bruin.
3
Was de komkommer en snij deze in dikke plakken. Leg op 2 borden om en om de komkommer, aardappeltjes en gehaktballetjes weg. Maak van een beetje tomatenpuree, kleine stukjes aardappel en komkommerschil de ogen en mond van de slang.
4
Meng de rest van de tomatenpuree met de yoghurt, honing en appelazijn. Breng op smaak met wat peper en zout. Garneer de dip met een snufje paprikapoeder.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.