Gaufre citron-yaourt aux baies
10
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Beurre, salé
50 g
Sucre cristallisé
50 g
Citron
1 pièce(s), râpé
Yaourt, maigre
125 g
Farine
180 g
Levure chimique
1 cc
Huile
1 cc
Menthe
½ quantité au choix
Groseilles rouges
450 g, fraîches of surgelées
Airelles
450 g, fraîches of surgelées
Confiture ou gelée
1 cuillère(s), de fraises
Instructions
1
Séparez le blanc du jaune de 2 oeufs et fouettez les jaunes avec 50 g de beurre et 50 g de sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
2
Râpez le zeste d’1 citron biologique et incorporez-y peu à peu 125 g de yaourt maigre. Mélangez 180 g de farine avec 1 sachet de levure chimique et incorporez le tout. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les.
3
Graissez un fer à gaufre avec 1 cc d’huile et faites dorer 6 gaufres une par une. Coupez ½ bouquet de menthe en lamelles et mélangez avec 900 g de mélange de baies (fraîches ou surgelées) et 1 CS de confiture de fraises. Servez les gaufres avec les baies marinées.
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