Frittata au saumon et brocoli
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.
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Ingrédients
Pommes de terre, crues
400 g
Brocoli
1 quartier(s)
Huile
1 cuillère(s)
Saumon, fumé
350 g
Oeuf, cru
8 pièce(s)
Menthe
¼ quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Pelez les pommes de terre et cuisez-les environ 10 minutes.
2
Coupez le brocoli en rosettes et cuisez-le 3 à 5 minutes.
3
Coupez les pommes de terre en morceaux et faites les frire dans l‘huile environ 5 minutes, en mélangeant. Coupez en lanières le saumon fumé, ajoutez le brocoli aux pommes de terre et réchauffez brièvement.
4
Battez les oeufs et la menthe hachée, assaisonnez.
5
Répartissez les oeufs sur le mélange de pommes de terre et de brocoli et laissez coaguler à feu doux environ 6 minutes. Faites glisser la frittata sur une assiette, retournez-la prudemment et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
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