Photo de Flan de carottes au curry et coriandre prise par WW

Flan de carottes au curry et coriandre

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
50 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

2 moyen(s), doux

Carotte

800 g

Lait, écrémé

300 ml

Oeuf

4 pièce(s)

Fécule de maïs

2 cc

Poudre de curry

2 cuillère(s)

Coriandre

2 cc, hachée

Beurre du pays

2 cc, non salé

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Peler puis couper les oignons en 4 morceaux. Peler et rincer les carottes, les couper en 2 ou en 3. Mettre les légumes dans le panier d’un autocuiseur, verser un verre d’eau, fermer hermétiquement et cuire 7 min à partir de la mise en rotation de la soupape. Égoutter les légumes et les déposer dans un saladier. Ajouter le lait et 1 pincée de sel et réduire le tout en purée.
  2. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la fécule de maïs. Incorporer la purée de légumes, saupoudrer de curry et de coriandre tout en mélangeant.
  3. Graisser le moule à cake avec le beurre, verser la préparation dans le moule, puis enfourner dans un bain-marie pour environ 25 min.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !