Filets de saumon à la sauce moutarde et miel

Temps total
0:25
Temps pour apprêter les aliments
0:10
Temps de préparation/cuisson
0:15
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Le miel doux et la moutarde épicée forment une sauce délicieuse et équilibrée. Vous pouvez également servir cette sauce avec d'autres poissons, du poulet ou du porc.
Ingrédients
  • Huile, olive
    1 cc
  • Saumon, cru
    500 g, (4 filets)
  • Sel
    1 quantité à choix
  • Poivre
    1 quantité à choix
  • Moutarde
    60 g
  • Eau
    15 ml, (1 CS)
  • Vinaigre de vin blanc
    1 cuillère(s)
  • Miel
    3 cc
  • Ail
    1 gousse(s)
  • Aneth
    1 quantité à choix, frais
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Badigeonnez une plaque de four d'huile. Poivrez et salez les filets de saumon et posez-les sur la plaque de four.
  3. Mélangez la moutarde avec l'eau, le vinaigre de vin blanc et le miel. Pressez l'ail et incorporez-le. Badigeonnez les filets de saumon de 2 cuillerées à soupe de ce mélange. Ciselez l'aneth et incorporez-le au reste de la sauce.
  4. Faites cuire le saumon au four pendant 15 minutes. Servez-le avec la sauce restante.

Découvrez comment vous pouvez manger et mincir