Photo de Wraps aux légumes et houmous de basilic prise par WW

Wraps aux légumes et houmous de basilic

5 - 6
PersoPoints™ par part
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
32 min
Temps de préparation/cuisson
3 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Chou rouge

¼ portion(s)

Vinaigre

1 cuillère(s), de framboise

Épinards

2 poignée(s)

Basilic, frais

2 brin(s)

Graines de tournesol

15 g

Pois chiches, cuits

130 g, égouttés

Jus de citron vert

1 cuillère(s)

Eau

15 ml, 1 cuillère à soupe

Tortilla/wrap, crêpe de maïs

4 petit(es)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Lavez le chou rouge, enlevez-en le trognon et coupez les feuilles en fines lanières. Mélangez à du sel et au vinaigre et laissez reposer environ 15 minutes, puis égouttez.
  2. Lavez et essorez les épinards. Lavez, essorez et hachez grossièrement le basilic. Faites griller les graines de tournesol pendant 2 à 3 minutes dans une poêle sèche à feu moyen.
  3. Pour le houmous, rincez les pois chiches, égouttez-les et broyez-les avec le basilic, le jus de citron, l'eau, du sel et du poivre.
  4. Réchauffez les wraps. Enduisez de houmous, garnissez d'épinards et de chou rouge, saupoudrez de graines de tournesol. Enroulez les wraps et servez.