Wraps aux légumes grillés et houmous

Instructions

1. Pour l'huile aromatique, lavez et essorez le persil et le basilic,hachez-les grossièrement et écrasez-les avec l'huile, le bouillon, du sel et du poivre. Pour le houmous, rincez les pois chiches, égouttez-les et écrasez-les avec l'eau, le jus de citron, le cumin, du sel et du poivre.
2. Lavez le poivron, enlevez-en les graines et coupez-le en morceaux. Lavez et coupez en tranches les courgettes et les champignons portobellos. Chauffez une poêle pour grillades à feu moyen pour y frire les légumes sans matière grasse entre 4 et 5 minutes des 2 côtés, les uns après les autres.
3. Réchauffez les wraps de tortilla en suivant les instructions de l'emballage. Enduisez-les de houmous, de légumes grillés et humectez d'huile aromatique. Enroulez les wraps et servez.