Wrap oriental au tofu
10
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un wrap hors du commun, alliant tofu et légumes chinois. Délicieux et végétarien !
Ingrédients
Huile, olive
2 mililitres
Tofu
375 g, ferme
Chou chinois
1 poignée(s)
Carotte
2 grande(s), coupées
Champignons
200 g, en fines tranches
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), épépiné et coupé en fines lanières
Échalote
4 moyen(s), pelées et coupées en fines lanières
Ail
2 gousse(s), pressées
Gingembre (en racine)
1 cuillère(s), (CS) coupé finement
Sauce soja
2 cuillère(s), (CS)
Tortilla/wrap, crêpe de maïs
8 petit(es)
Sauce hoisin
2 cuillère(s), (CS)
Instructions
1
Réchauffez 1 cuillère à café d'huile dans une poêle antiadhésive. Ajoutez le tofu et faites revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez-le sur une assiette. Réchauffez le reste d'huile dans la poêle.
2
Ajoutez le chou, les carottes, les champignons et les poivrons et faites cuire à feu vif pendant 3 à 5 minutes en mélangeant, jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Ajoutez les échalotes, l'ail et le gingembre et poursuivez la cuisson 1 minute en touillant.
3
Enlevez la poêle du feu et mélangez la sauce au soja dans les légumes. Ajoutez le tofu et mixez bien tous les ingrédients.
4
Réchauffez la fine crêpe et enduisez-la de sauce hoisin. Répartissez le mélange de tofu sur le wrap. Enroulez-le fermement et servez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.