Wrap arc-en-ciel et houmous d'avocat
4
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Salade
4 feuillet(s)
Tortilla/wrap, complet
4 petit(es)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), jaune
Carotte
1 grande(s)
Tomate
2 moyen(s)
Chou rouge
80 g
Pois chiches, cuits
100 g
Avocat
50 g
Jus de citron vert
1 cc
Paprika
1 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Lavez et essorez la salade. Lavez le poivron et les tomates, égrainez et coupez-les en lanières. Lavez et râpez la carotte. Lavez le chou rouge, enlevez-en le trognon et coupez les feuilles en fines lanières.
2
Rincez et égouttez les pois chiches, écrasez-les avec la chair d'avocat et le jus de citron, assaisonnez de sel, poivre et paprika. Enduisez le wrap de houmous à l'avocat, garnissez de salade, carottes râpées, lanières de poivrons, tomates et chou rouge. Servez ce wrap arc-en-ciel.
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