Wok de poulet accompagné de riz
8
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Riz complet, cru
200 g
Filet de poulet, cru
520 g, 2 doubles filets, en lanières
Oignons de printemps
5 petit(es), en rondelles
Ail
2 gousse(s), écrasées
Citronnelle
1 pièce(s), en rondelles
Piment
2 petit(es), finement hachés
Sauce soja
1 cuillère(s)
Sambal oelek
1 cc
Huile
2 cuillère(s), de sésame
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Assaisonnez les lamelles de poulet de poivre et de sel. Faites-les dorer dans le wok avec la moitié de l’huile. Retirez le poulet du wok et réservez-le au chaud.
2
Faites chauffer le reste de l’huile dans le même wok et cuisez les oignons de printemps avec l’ail, la citronnelle et les piments. Ajoutez le Sambal Oelek afin de rendre la préparation plus piquante. Terminez la cuisson en mélangeant durant quelques minutes.
3
Arrosez le tout de sauce soja et laissez mijoter durant quelques minutes. Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
4
Ajoutez les lamelles de poulet à la préparation du wok et faites réchauffer le tout. Mélangez bien tous les ingrédients et rectifiez éventuellement l’assaisonnement avec du poivre et du sel. Servez le wok accompagné de riz.
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