Photo de Verrine de pomme au café prise par WW

Verrine de pomme au café

3 - 6
PersoPoints™ par part
Temps total
6 uur 45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
6 uur 30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pomme

4 grande(s), golden

Jus de citron

1 cuillère(s)

Sucre vergeoise

1 cuillère(s)

Spéculoos

3 pièce(s)

Café

100 ml

Crème, 12% MG

2 cuillère(s)

Instructions

  1. Peler les pommes, les couper en 8 quartiers puis les épépiner. Les mettre dans une grande cocotte en verre culinaire avec le jus de citron et 4 cuillères à soupe d’eau, puis saupoudrer de sucre. Couvrir et cuire 4 min au four à micro-ondes (750 W) : remuer à mi-cuisson. Égoutter (réserver le jus) et répartir les quartiers dans 4 verrines d’une contenance de 100 ml.
  2. Émietter les spéculoos, les mettre dans une petite casserole antiadhésive avec 4 cuillères à soupe de jus de cuisson et le café. Ajouter la crème et mélanger. Chauffer 2 min 30 à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois : on obtient une consistance crémeuse. Répartir la crème au café sur les pommes. Servir tiède ou froid.

Notes

Astuce Adaptez le temps de cuisson selon la maturité des pommes. Décorez avec 1 cc de cacao non sucré (à comptabiliser).