Venkel-koriandersoep
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrédients
Venkel
2 middelgroot/middelgrote, knollen
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Kruiden
1 koffielepel(s), venkelzaad
Knoflook
1 teentje(s)
Water
30 milliliter
Bouillon, groente, bereid
800 milliliter
Sinaasappel
2 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Korianderpoeder (ketoenbar)
5 hoeveelheid (naar smaak)
Koriander
2 eetlepel(s), gehakt
Instructions
1
Was de venkel, halveer en verwijder de stronk. Pel de ui en snij met de venkel in repen.
2
Rooster het venkelzaad zonder vet in een pan. Pers de knoflook, doe met ui en venkel in de pan en bak ca. 2 minuten in het water. Blus af met bouillon en laat met een deksel op de pan ca. 15 minuten zachtjes koken.
3
Pers 1 sinaasappel uit. Schil de andere sinaasappel, fileer en snij in stukjes. Verfijn de soep met sinaasappelsap en sinaasappelpartjes en breng op smaak met peper, zout en gemalen koriander. Bestrooi de soep met gehakte koriander en serveer.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.