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Photo de Velouté de céleri au crabe prise par WW

Velouté de céleri au crabe

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Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Céleri-branche

60 g, 2 branches, sans feuille

Céleri-rave

¼ pièce(s)

Bouillon-cube, volaille

1 tablette(s)

Persil

1 quantité au choix, 6 branches, plat

Citron

½ pièce(s), jus

Crabe, conserve au naturel

100 g, chair

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Émincer les tiges de céleri. Peler le céleri rave puis le tailler en cubes pour les mettre dans une casserole avec les tablettes de volaille. Couvrir d’eau et porter à ébullition pendant 10 min.
  2. Ajouter le céleri en branche et poursuivre la cuisson pendant 7 min. Mettre les branches de persil et poursuivre la cuisson 1 min.
  3. Verser le tout dans un blender et mixer finement. Laisser refroidir. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer. Verser le velouté dans des verrines et répartir par-dessus la chair de crabe effilochée. Déguster.

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