Photo de Œufs farcis à la moutarde prise par WW

Œufs farcis à la moutarde

1
Point(s)
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Les œufs farcis resteront plus facilement en place si vous coupez une petite tranche du fond.

Ingrédients

Oeuf, cru

6 pièce(s)

Mayonnaise, light, max. 40% m.g.

3 cuillère(s)

Moutarde

1½ cc

Vinaigre

1 cc

Tabasco

¼ cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites bouillir les œufs pendant environ 10 minutes. Égouttez et rincez les œufs sous l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient légèrement refroidis.
  2. Pelez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les jaunes d'œufs, mettez-les dans un petit bol et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le Tabasco, le sel et le poivre et remuez bien.
  3. Placez le mélange de jaune d'œuf dans un petit sac en plastique scellable et coupez un coin au fond, ou placez le mélange dans une poche à douille munie d'un embout en forme d'étoile. Répartissez la garniture de jaune d'œuf dans les blancs d'œuf.
  4. Placez les œufs farcis sur un plateau. Garnissez avec un peu de poivre et servez immédiatement, ou couvrez lâchement et réfrigérez jusqu'à 4 heures au réfrigérateur. Laissez venir à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir pour une meilleure saveur.