Photo de Œufs farcis façon Halloween prise par WW

Œufs farcis façon Halloween

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PersoPoints™ par part
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Ces œufs farcis sont un sympathique snack salé pour Halloween. Les poivrons rouges grillés et le paprika fumé confèrent à la garniture une belle couleur orange. Si vous pratiquez des fissures sur la garniture et insérez une tige de ciboulette, cela évoquera un potiron. Vous pouvez préparer ces œufs la veille, à condition de les réserver au réfrigérateur.

Ingrédients

Poivron grillé, en pot, sans huile

40 g, rouge

Beurre d'amandes, non sucré

2 cc

Paprika

½ cc, fumé

Ail en poudre

¼ cc

Oeuf, cru

6 pièce(s), durs, pelés

Ciboulette

1 cc, en tiges de 1.5 cm

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Mixez les poivrons grillés, en raclant si nécessaire les bords de la cuve. Ajoutez le beurre d'amande, le paprika, ¼ de cuillère à café de sel, l'ail et mélangez à puissance maximale.
  2. Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur, enlevez les jaunes et mixez-les avec le reste.
  3. Farcissez cette mixture dans le creux de chaque blanc d'œuf dur.
  4. À l'aide d'un cure-dent, tracez des fissures pour donner l'impression d'un potiron (si le mélange est trop mou, réservez-le quelques minutes au réfrigérateur pour qu'il conserve sa forme).
  5. Plantez un morceau de ciboulette pour reproduire la tige du potiron.