Photo de Trifle agrumes-spéculoos prise par WW

Trifle agrumes-spéculoos

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
35 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pamplemousse rose

1 moyen(s)

Eau

150 ml

Sucre non raffiné

3 cuillère(s)

Cannelle

1 bâton(s)

Yaourt, maigre

150 g

Fromage blanc, nature, 0% MG

250 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Noisettes

15 pièce(s), hachées

Spéculoos fourré

50 g, Emietté

Orange

3 petit(s), biologique

Crème, 35% m.g.

75 ml

Instructions

  1. Râpez le zeste d’1 orange biologique et pressez l’orange. Découpez en filets 2 oranges et 1 pamplemousse rose. Récupérez-en le jus que vous ajouterez au jus d’orange. Découpez les morceaux en dés.
  2. Egrenez ½ grenade. Ajoutez de l’eau au jus d’agrumes pour arriver à 200 ml. Portez à ébullition avec 3 CS de sucre brun et 1 bâtonnet de cannelle et laissez réduire pendant environ 8-10 minutes jusqu’à obtention d’un sirop. Laissez le sirop refroidir.
  3. Battez 75 ml de crème jusqu’à obtention d’un mélange ferme. Mélangez 150 g de yaourt maigre, 250 g de fromage blanc maigre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez-y la crème fraîche et 1 CS de noisettes hachées.
  4. Emiettez 50 g de spéculoos et répartissez entre quatre verres. Recouvrez de la mousse aux noisettes. Mélangez les agrumes, les graines de grenade et le sirop et répartissez entre les verres.