Tortillas au poulet
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le dépaysement du Mexique… sans bouger de chez vous !
Ingrédients
Endive
250 g, 4 pièces de taille moyenne
Huile de colza
3 mililitres, ou huile d'olive
Filet de poulet, cru
160 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Tortilla/wrap, crêpe de maïs
4 petit(es)
Guacamole
80 g, (avocat)
Instructions
1
Émincer les endives en julienne et les mettre dans une sauteuse avec deux cuillérées à café d’huile. Les laisser fondre sur feu moyen pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
2
Détailler les blancs de poulet en lamelles et les faire sauter avec le reste de l’huile pendant six minutes. Saler et poivrer. Faire chauffer les tortillas au four à micro-ondes, puis les tartiner de guacamole.
3
Répartir la fondue d’endives, puis les lamelles de poulet et rouler les tortillas. Déguster aussitôt.
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