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Photo de Tortilla courgettes et gremolata prise par WW

Tortilla courgettes et gremolata

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
12 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
7 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Citron

1 demi

Ail

1 gousse(s)

Persil

1 cuillère(s), plat, ciselé

Courgette

1 petit(s)

Tomates cerise

60 g, 6

Oeuf

4 pièce(s)

Huile, olive

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Prélever des zestes dans le citron, puis presser le jus. Éplucher et écraser l’ail. Mélanger le tout avec le persil ciselé, dans un bol. Réserver.
  2. Rincer et râper la courgette finement. Laver et couper les tomates cerise en quartier. Dans un saladier, casser et fouetter les oeufs. Saler, poivrer.
  3. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Verser les oeufs battus. Ajouter les courgettes et les tomates. Mélanger à la spatule en bois et laisser cuire 5 min à feu moyen. Déposer la tortilla sur une grande assiette et découper en 4. Parsemer de gremolata et servir sans attendre.

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