Photo de Tomate farcie au thon et au poivron rouge grillé prise par WW

Tomate farcie au thon et au poivron rouge grillé

4 - 5
PersoPoints™ par part
Temps total
2 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Cette salade est prête en 10 minutes. Les poivrons rouges grillés y ajoutent de la couleur et des saveurs. Vous pourrez les griller vous-même (voir astuce au bas) ou en acheter tout préparés du magasin. L'aneth frais apporte de la saveur, mais n'hésitez pas à le remplacer par du thym ou du romarin. Si le temps vous manque, plutôt que de farcir la tomate, déposez cette salade de thon sur un lit de salade roquette, qui lui donnera un côté poivré, ou un mélange de feuilles de laitue pour un goût plus doux.

Ingrédients

Mayonnaise

4 cuillère(s)

Crème épaisse

1 cuillère(s), allégée

Aneth

1 cuillère(s), émincé

Échalote

2 moyen(s), émincées

Poivron grillé, en pot, sans huile

60 g, coupés en cubes

Thon, conserve au naturel

340 g, égoutté

Tomate

4 moyen(s)

Instructions

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Réservez au minimum 2 heures au réfrigérateur.
  2. Coupez le chapeau des tomates et enlevez-en les graines. Farcissez-en l'intérieur de salade de thon et vous obtenez un lunch appétissant.

Notes

Astuce Pour griller vos poivrons vous-même : coupez-les en deux, enlevez-en les graines et déposez sur une plaque de cuisson, face tranchée vers le bas. Enfournez jusqu'à ce que la pelure soit calcinée. Retirez du four et enveloppez pendant 15 minutes dans un sachet plastique hermétique, pour obtenir l'effet d'une cuisson à la vapeur. Laissez refroidir, enlevez la pelure calcinée et coupez en morceaux.