Tofu, légumes et riz au wok
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
La cuisine au wok est une des plus saines qui soient. En outre elle conserve tous leurs arômes aux aliments. Cette recette en est un bon exemple.
Ingrédients
Tofu
300 g
Ail
2 gousse(s), écrasées
Sauce soja
3 cuillère(s)
Huile de tournesol
2 cc
Oignon rouge
50 g, tranché finement
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), de préférence rouge, coupé en lanières
Haricot long
75 g, coupés en deux, en biseau
Riz complet, cuit
250 g
Instructions
1
Tailler le tofu en petits dés et les disposer dans un plat peu profond. Mélanger l’ail avec 2 CS de sauce soja et en asperger le tofu.
2
Dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Y jeter les légumes et les faire sauter pendant ± 3 minutes. Incorporer le riz et la sauce soja restante. Cuire encore 2 minutes (tous les ingrédients doivent être bien chauds).
3
Pendant ce temps, huiler légèrement une poêle antiadhésive. Y verser le tofu et le faire dorer à feu vif. Le servir sur un lit de riz et de légumes.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.