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Photo de Tofu, légumes et riz au wok prise par WW

Tofu, légumes et riz au wok

3
Points®
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
La cuisine au wok est une des plus saines qui soient. En outre elle conserve tous leurs arômes aux aliments. Cette recette en est un bon exemple.

Ingrédients

Tofu

300 g

Ail

2 gousse(s), écrasées

Sauce soja

3 cuillère(s)

Huile de tournesol

2 cc

Oignon rouge

50 g, tranché finement

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), de préférence rouge, coupé en lanières

Haricot long

75 g, coupés en deux, en biseau

Riz complet, cuit

250 g

Instructions

  1. Tailler le tofu en petits dés et les disposer dans un plat peu profond. Mélanger l’ail avec 2 CS de sauce soja et en asperger le tofu.
  2. Dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Y jeter les légumes et les faire sauter pendant ± 3 minutes. Incorporer le riz et la sauce soja restante. Cuire encore 2 minutes (tous les ingrédients doivent être bien chauds).
  3. Pendant ce temps, huiler légèrement une poêle antiadhésive. Y verser le tofu et le faire dorer à feu vif. Le servir sur un lit de riz et de légumes.

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