Photo de Tofu express au curry prise par WW

Tofu express au curry

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Riz, brun, cru

40 g, complet

Tofu

100 g

Huile

1 cc

Pâte de curry

2 cc, jaune

Mélange de légumes

250 g, mélange asiatique

Bouillon, légumes, préparé

100 ml

Lait de coco, allégé

30 ml, 2 CS

Coriandre

1 cuillère(s), hachée

Sauce soja

2 cc

Instructions

  1. Cuisez le riz. Coupez le tofu en cubes.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle, faites frire le tofu et la pâte de curry environ 3 minutes en remuant, puis retirez de la poêle.
  3. Saisissez brièvement les légumes dans le jus de cuisson. Ajoutez le bouillon et le lait de coco, portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes.
  4. Mélangez les cubes de tofu et la coriandre dans le curry et réchauffez brièvement. Ajoutez la sauce soja et servez avec le riz.