1

Laver la pomme, la couper en quartiers, retirer le trognon et la couper en petits dés. Mélanger le fromage blanc maigre et la confiture aux abricots jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et y incorporer les dés de pomme.

2

Déposer 4 boudoirs dans un plat allant au four et arroser de jus de pomme. Garnir de la moitié du mélange à base de fromage blanc et recouvrir ensuite du reste des boudoirs. Garnir du reste du mélange à base de fromage blanc et réserver le tiramisu au réfrigérateur pendant 1 heure environ.

3

Mélanger le sucre glace et la cannelle, saupoudrer sur le tiramisu et servir.