Terrine de dinde aux poivrons

Instructions

1. Éplucher les poivrons et les détailler en lamelles. Les mettre dans une assiette creuse avec 2 cc d’eau, couvrir et faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 min. Égoutter et laisser refroidir.
2. Découper les blancs de dinde en morceaux. Les mettre dans le bol du mixeur avec le fromage frais, le coulis de tomate, les oeufs et l’huile. Saler, poivrer puis mixer. Préchauffer le four à 175 °C (th. 6).
3. Répartir dans le moule à cake en alternant les couches de farce de dinde et les couches de poivron. Faire cuire au four pendant 20 min. Couvrir et réduire la température à 150 °C après 10 min de cuisson.