Photo de Taupinière prise par WW

Taupinière

8
7
7
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
4 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Minarine, végétale

110 g

Sucre cristallisé

120 g

Oeuf de poule

3 pièce(s)

Farine

220 g

Levure chimique

1 sachet(s)

Cacao en poudre, non sucré

2 cuillère(s)

Sel

1 pincée(s)

Lait, écrémé

50 ml

Banane

3 petit(s), mûres

Gélatine, poudre ou feuilles

4 g

Yaourt, maigre

300 g

Crème fouettée, allégée

125 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Fouetter la minarine avec 90 g de sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine tamisée avec la levure, le cacao et le sel. Ajouter le lait et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. La verser dans un moule à charnière (Ø 26 cm) tapissé d’une feuille de cuisson Weight Watchers. Enfourner pour 30-40 minutes. Laisser refroidir.
  2. A l’aide d’une cuillère à soupe, extraire délicatement environ un quart du gâteau de façon à créer un creux. Laisser un bord de ± 2 ½ cm d’épaisseur. Dans un saladier, émietter la partie retirée du gâteau. Couper les bananes en rondelles et les étaler sur le fond de pâte.
  3. Faire tremper la gélatine dans de l’eau chaude et l’essorer. Y incorporer immédiatement 2 CS de yaourt et mélanger le tout avec le yaourt restant. Fouetter la crème avec le sucre restant et le sucre vanillé et l’incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule. L’étaler sur les bananes en formant un dôme. Saupoudrer de gâteau émietté et réserver au réfrigérateur pendant ± 3 heures.