Tartine grillée à l’avocat
7
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 8 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Avocat
30 g
Jus de citron vert
½ cc
Paprika
½ cc
Huile, olive
1 cc
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Chili en poudre
1 quantité au choix, 1 pincée de piment d’Espelette
Pain complet
50 g
Ciboulette
1 cc, ciselée
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Écraser l’avocat avec une fourchette, le mélanger avec le jus de citron vert. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
2
Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu doux/moyen et y préparer un oeuf au plat en le faisant sauter 5-8 min. Saler et poivrer. Assaisonner de piment à votre convenance.
3
Griller la tranche de pain. Étaler la crème d’avocat et la garnir avec l’oeuf au plat. Saupoudrer de ciboulette et servir.
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