Photo de Tartiflette allégée prise par WW

Tartiflette allégée

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

150 g

Ail

2 gousse(s)

Vin, blanc, sec

100 ml

Thym

1 cc

Pommes de terre, crues

200 g

Céleri-rave

250 g

Bouillon-cube, légumes, non préparé

¼ tablette(s)

Coriandre

1 quantité au choix, pincée

Clous de girofle

1 pincée(s)

Cumin (cumin marocain)

1 quantité au choix, pincée

Jambon, cru ou fumé

60 g

Reblochon

200 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Couper les oignons en dés. Dans une poêle ou une casserole antiadhésive, les faire revenir à feu vif. Baisser le feu et ajouter l’ail haché. Verser le vin blanc, le thym et laisser réduire 2 à 3 min.
  2. Éplucher les pommes de terre et le céleri. Couper les pommes de terre en rondelles très fines avec une mandoline et râper le céleri avec la plus grande grille de la râpe. Faire bouillir 150 ml d’eau et y ajouter le 1/4 de tablette de bouillon.
  3. Dans un plat à gratin de 20 cm de diamètre, mélanger les rondelles de pomme de terre, le céleri râpé, les épices et le jambon coupé en dés. Verser le bouillon et enfourner 1 heure.
  4. Gratter la croûte du reblochon et le couper en lamelles. Poser le fromage sur le gratin, la croûte vers le haut, et enfourner de nouveau 10 à 15 min.

Notes

Pourquoi pas ? Préparez ce plat à l’avance, c’est encore meilleur réchauffé. Servez avec une belle salade verte bien croquante et fraîche. Remplacez les pommes de terre et le céleri par d’autres légumes : endives, poireaux, chou-fleur…